Bioteknologi (Pelajaran Biologi SMP/ MTs Kelas IX)
Bioteknologi (Pelajaran Biologi SMP/ MTs Kelas IX) ✓ Pengertian bioteknologi adalah pemanfaatan makhluk hidup (organisme) dalam rangka mendapatkan suatu produk maupun jasa yang mempunyai manfaat bagi kehidupan manusia. Bioteknologi apabila didasarkan pada kerumitan prosesnya dapat dibedakan menjadi bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.
Daftar Isi
- Di Bidang Industri
- Di Bidang Pertanian
- Di Bidang Lingkungan
- Di Bidang Peternakan
- Di Bidang Kedokteran dan Kesehatan
- Bioteknologi dalam Produksi Pangan
Bioteknologi (Pelajaran Biologi SMP/ MTs Kelas IX)
 |
| Bioteknologi (Pelajaran Biologi SMP/ MTs Kelas IX) |
Bioteknologi dan Pemanfaatannya
Pada dasarnya macam macam bioteknologi dapat digolongkan menjadi 2, yaitu: bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.
Bioteknologi Konvensional
Pengertian bioteknologi konvensional adalah biologi yang menggunakan mikroba untuk mendapatkan suatu produk barang/ jasa sesuai dengan kebutuhan manusia melalaui suatu proses fermentasi. Berikut ini merupakan contoh bioteknologi di produk makanan dan minuman hasil fermentasi :
 |
| Pemanfaatan bioteknologi pada produk makanan dan minuman |
Selain untuk produk makanan dan minuman, mikroba juga dimanfaatkan dalam pembuatan antibiotik, sebagai contoh streptomyces griceus, streptomyces aurefacien, streptomyces venezuele.
Bioteknologi Modern
Pengertian bioteknologi modern adalah bioteknologi yang betul-betul mengoptimalkan pemanfaatan biologi sel dan biologi molekuler (disebut juga rekayasa genetika) dlam rangka pembuatan suatu produk yang bermanfaat bagi kehidupan manusia.
Produk hasil rekombinan DNA
 |
| Pemanfaatan bioteknologi |
Terapan Hasil Bioteknologi
Di Bidang Industri
Peran dari pemanfaatan bioteknologi pada bidang industri adalah berupa produk makanan dan juga minuman, protein sel tunggal dan zat organik.
1. Produk bahan makanan dan minuman
Penerapan dari prinsip bioteknologi ini adalah memakai prinsip tradisional yang memakai fermentasi. Pengertian fermentasi adalah suatu proses perubahan kimia karbohidrat menjadi alkohol atau menjadi asam oleh mikroorganisme. Untuk jenis makanan dan miniman yang menggunakan prinsip fermentasi dapat dilihat pada tabel di atas pada bioteknologi konvensional.
2. Penghasil Protein Sel Tunggal (PST)
Pengertian PST adalah protein yang dihasilkan oleh mikroorganisme dan letaknya berada di dalam sel mikroorganisme tersebut. Tujuan PST adalah untuk mendapatkan protein dalam rangka mengatasi kekurangan protein. Contoh mikroorganisme yang menghasilkan PST adalah Bakteri Methylophillus methylotrophus dan alga hijau (chlorella). Inilah pemanfaatan dari bioteknologi untuk menghasilkan PST.
3. Penghasil Zat Organik
Bioteknologi juga dapat berperan dalam menghasilkan zat organik. Zat organik merupakan suatu zat yang mempunyai kandungan karbon, oksigen dan hidrogen. Zat organik dihasilkan dari proses fermentasi mikroorganisme. Sebagai contoh adalah asam sitrat oleh Aspergillus nigger.
Di Bidang Pertanian
Di bawah ini merupakan bioteknologi pertanian yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia.
1. Organisme Transgenik
Organisme transgenik adalah organisme yang memperoleh sisipan gen tertentu dari organisme lain sebagai pembawa sifat yang diharapkan. Hal ini juga memanfaatkan bioteknologi.
2. Kultur Jaringan
Menumbuhkan eksplan pada media sehingga akan tumbuh kalus dan pada akhirnya akan menjadi plantet (tanaman) kecil yang memiliki akar, batang dan jug adaun.
Keuntungan teknik kultur jaringan dengan pemanfaatan bioteknologi adalah:
- Memiliki sifat yang mirip dengan induknya;
- Bisa diperbanyak dalam waktu yang singkat dan cepat;
- Tidak memerlukan tempat/ okasi yang luas;
- Kesehatan dan kualitas dari bibit yang terjamin;
- Kecepatan dalam pertumbuhan yang lebih cepat jika dibandingkan dengan yang alami.
3. Hidroponik
Pengertian hidroponik adalah teknik dalam bercocok tanam tanpa memakai tanah sebagai media tanamnya. Hidroponik juga memanfaatkan bioteknologi. Keuntungan cara bertanam dengan hidroponik adalah :
- Tidak membutuhkan lokasi/ tempat yang luas;
- Pupuk lebih hemat;
- Kualitas produksi (hasil panen) yang baik;
- Tanaman bebas dari hama dan penyakit;
- Panen dapat berlangsung secara terus menerus;
- Tanaman dapat tumbuh dengan lebih cepat.
4. Aeroponik
Pengertian aeroponik adalah teknik bercocok tanam tanpa memakai media tanam untuk tumbuhnya akar, dan akar dibiarkan secara terbuka menggantung pada suatu tempat yang kelembabannya telah dijaga. Aeroponik juga merupakan pemanfaatan dari bioteknologi.
Di Bidang Lingkungan
Penerapan bioteknologi pada bidang lingkungan misalnya:
1. Gasohol adalah merupakan fermentasi molase oleh Saccharomyces cerevisie.
1. Gasohol adalah merupakan fermentasi molase oleh Saccharomyces cerevisie.
2. Biohidrometalurgi/ pemisahan logam dari bijihnya. Untuk mikroorganisme yang mempunyai peran adalah Thiobacillus ferrooxidans yang mempunyai sifat kemolitotrof yaitu yang bisa memakai senyawa anorganik sebagai sumber energi.
3. Pencemaran logam berat dari limbah industri dapat diatasi dengan memanfaatkan bioteknologi. Pencemaran logam berat dari limbah industri bisa dengan menggunakan bakteri Thiobacillus ferrooxidans dan Bacillus subtilis untuk mengikat zat logam berat tersebut yang telah mencemari lingkungan.
4. Bioremediasi adalah suatu cara menghilangkan polutan ataupun kontaminan yang terdapat di air, tanah dan juga udara dengan memanfaatkan mikroorganisme seperti halnya Pseudomonas, Flavo-bacterium, Azetobacter dan juga Arthobacter. Bioremediasi merpakan salah satu pemanfaatan bioteknologi.
5. Pemanfaatan bioteknologi dapat digunakan untuk mengatasi pencemaran limbah organik yaitu dengan menggunakan tumbuhan air seperti halnya enceng gondok.
Di Bidang Peternakan
Pemanfaatan bioteknologi :
1. Inseminasi buatan
2. Klonik
1. Inseminasi buatan
2. Klonik
3. Tekonogi transgenik
Di Bidang Kedokteran dan Kesehatan
Pada bidang kedokteran dan kesehatan, pemanfaatan bioteknologi :
1. Antibodi monoklonal
1. Antibodi monoklonal
2. Dalam pembuatan insulin
3. Terapi gen adalah merupakan pengobatan terhadap penyakit atau kelainan genetik dengan menyisipkan gen yang normal. Pemanfaaatn bioteknologi ini sangat bermanfaat bagi penderitanya.
4. Antibiotik. Di awali dari penemuan pinisilin dari Pinicillium notatum oleh Alexander Flerning
- Pinicillium chrysogenum memperbaiki pinisilin yang telah ada yang dilakukan dengan mutasi secara iradiasi ultraviolet dan sinar x.
- Cephalospurium, pinisilin N
- Cephalospurium, sefalospurin C
- Streptomyces, streptomisin sebagai pengobatan TBC.
5. Interferon adalah merupakan protein yang dihasilkan sel tubuh apabila terinveksi virus.
6. Vaksin. Sebagai contoh adalah vaksin hepatitis B dan malaria.
Bioteknologi dalam Produksi Pangan
Di bidang produksi pangan, bioteknologi juga memiliki manfaat yang banyak, antara lain:
1. Makanan bahan susu
1. Makanan bahan susu
Pada prinsipnya adalah memproses susu dengan fermentasi yang menghasilkan asam laktat.
- Keju oleh Propiabacterium yang juga memiliki fungsi memberi rasa dan tekstur dari keju.
- Yoghurt oleh Lactobacillus bulgaricus yang memberi rasa dan aroma dan Streptococcus thermophillus menambah keasaman.
- Mentega oleh Leucnostoc cremoris.
2. Makanan Non Susu
- Roti, asinan dan alkohol dengan ragi;
- Kecap dengan Aspergillus oryzae
- Nata de coco dengan Acetobacter xylinum.
- Cuka dengan Acetobacter azeti
- Alkohol difermentasi dalam kondisi yang aerob.
Dampak Bioteknologi di Berbagai Bidang
Berikut adalah dampak dari bioteknologi pada berbagai bidang, antara lain:
Dampak Bioteknologi Bidang Lingkungan
Bioteknologi memiliki dampak pada bidang lingkungan. Organisme transgenik yang dilepaskan ke alam bebas bisa jadi membuat terjadinya perubahan keseimbangan ekosistem. Hal ini disebabkan karena setiap spesies tertentu mempunyai fungsi tersendiri pada suatu ekosistem. Organisme transgenik tersebut dikhawatirkan akan membuat perubahan peranan organisme lain dalam ekosistem.
Dampak Bioteknologi Bidang Sosial Ekonomi
Selain bidang lingkungan, bioteknologi juga berdampak pada bidang sosial ekonomi. Timbulnya hak paten atas rekayasa genetik, swastanisasi pada kelompok tertentu akan memberikan suatu pengaruh terhadap kehidupan masyarakat. Misalnya dengan adanya penemuan tanaman transgenik yang dipatenkan, maka untuk mendapatkan tanaman tersebut harus membeli kepada pemegang lisensi tersebut, hal ini akan memberatkan bagi petani yang mempunyai modal yang terbatas.
Dampak Bioteknologi Bidang Kesehatan
Suatu organik yang disisipi oleh gen yang tahan zat antibiotik dikhawatirkan bisa menurunkan daya tahan tubuh kepada penyakit jika dikonsumsi oleh manusia, hal ini dapat menimbulkan masalah yang cukup serius. Inilah dampak bioteknologi pada bidang kesehatan.
Dampak Bioteknologi Bidang Etika/ Moral
Dampak bioteknologi selanjutnya adalah pada bidang etika/ moral. Pemindahan gen suatu makhluk ke dalam sel tubuh makhluk yang lain dianggap tidak etis oleh masyarakat, karena hal ini merupakan pelanggaran terhadap hukum alam yang terbuka. Harapannya artikel bioteknologi di atas memberi manfaat.
Itulah artikel biologi tentang Bioteknologi (Pelajaran Biologi SMP/ MTs Kelas IX) di blog Aanwijzing.com, walaupun singkat semoga dapat bermanfaat.